＼2月1日スタートの新企画！＼コーヒーに合うチョコレートフェア

ヤマとカワ珈琲店で2月1日（木）から始まる『コーヒーに合う！チョコレートフェア』の企画しています！

《イベント日時》

2月1日（木）~12日（月）
※長野店・伊那店の両店舗では2月10日（土）までとなります

《内容》

東京や長野から取り寄せるチョコレート各種と、そのチョコレートに合わせてつくったバレンタインブレンドを販売します。

本格的なビーントゥバーや、手軽なチョコクッキー、さらにはプチギフトに最適なワンコインセットもご用意してます！

《バレンタインブレンドとは》

飲むとチョコレートを思わせる、ショコラ感たっぷりのブレンドをつくりました。

使ったコーヒー豆はブラジル産の高品質な豆。仕入れた生豆業者のWEBサイトには「バレンタイン豆として！」と堂々と謳っているほどのショコラ感を秘めている豆です。

甘く長く続くアフターフレーバーと、カカオやナッツを想像させる上品な風味。ほろ苦さが優しくひろがるように焙煎したので、チョコレートが苦手な人にもおすすめできるブレンドです！

《コーヒーとチョコレートの相性》

チョコレートの原料であるカカオ豆。実はコーヒー豆ととても似ています。

その大きな理由としては『原産地が近い』ことです。

カカオ豆の原産地といえば、ガーナやナイジェリなどのアフリカが中心ですが、ブラジルなどの南アメリカでも栽培が盛んです。
コーヒー豆もカカオ豆も、温度が高く・多湿であることが栽培の条件のため、栽培されている地域がとても近いんですね。

さらにはカフェインやポリフェノールなど、含まれている成分も似ているものが多いため、チョコレートとコーヒーは切っても切り離せない存在なんですね〜。

今回のチョコレートフェアでは、タンザニアやインド、ペルーのチョコレートを販売する予定です！

みなさんがいつも飲んでいるコーヒーとのペアリングをお楽しみください！