〔中深煎りコーヒー豆〕ペルー オーガニック豆使用　100グラム

『コーヒー屋を目指すきっかけになったコーヒー』

生産国：ペルー　Jaen-Cajamarca州　Chirinos
標高：1650m
精製：ウォッシュド
品種：ティピカ
認証：有機JAS認証

　

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■内容量：100グラム（8～9杯分）、200グラム（16～20杯分）
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■「豆のまま」か「粉に挽く」かお選びいただけます

南米大陸の西部、太平洋沿岸に位置するペルーは、ブラジルやコロンビアなどコーヒー生産国に囲まれ、癖のない上質なコーヒーを生産しています。この地はかつてインカ帝国の中心地でもあり、ペルーのオーガニックコーヒーはアンデス山脈を望む地でインカ帝国の末裔の人々によって育まれています。

コーヒー屋であれば、みんなコーヒーを好きになるきっかけになった１杯があるはずです。
僕の場合は、このペルーオーガニックでした。
※ペルーオーガニックとの出会いはコチラをご覧ください⇒忘れられない珈琲

ヤマとカワの生豆の選定基準は、オーガニックやスペシャルティじゃなければダメというわけではありません。
基本的には仕入れの値段が高すぎずに、うちの焙煎機で美味しく焼ける豆であればＯＫなのですが、このペルーオーガニックだけはこれじゃなきゃダメです。

それは僕が一番好きな豆だから。
そして今の自分がいるきっかけになった豆だから。
『コーヒー屋を目指すきっかけになったコーヒー』ぜひお試しください！

ペアリング

噛みごたえがあって、ほのかな酸味を感じるカンパーニュとよく合います。
他にもスコーンやクッキーなどシンプルなお菓子とご一緒していただくと、芳醇で甘い余韻をお楽しみいただけます。

おすすめの淹れ方

ペールーオーガニックはハリオV60で淹れるのがオススメです。
ハリオV60は長いリブと大きな1つ穴があるので、スッキリ淹れることができます。

ペルーオーガニックの『甘い・飲みやすい』特徴を活かすのにピッタリです。

詳しい淹れ方はコチラ↓

お客様の声

ヤマトカワ珈琲店といえばペルー☆ガツンとにがみがあるのではなくコクと甘みでクリアな珈琲。週末はペルーを淹れると特別感があって豊かな気持ちで一日がはじまります。イチオシな珈琲豆です
（新潟県・50代・女性・2024.05.18）

今までは深煎りの粉のコーヒーを買いミルクを入れて飲むのが定番でしたが、ミルを買い豆からコーヒーを淹れる楽しさを知りヤマとカワさんのコーヒーに出会いストレートでも甘く味わい深いコーヒーを楽しめるようになりました。ペルーは飲みやすく大好きです！ ブラジル、東ティモールもとても美味しかったです。
（千葉県・50代・女性・2024.05.17）

コーヒー屋さんを始めるキッカケとなったペルーだけあって、飲んだ時の衝撃は凄かったです。 豆が甘さが凄く甘いかつ、上品な甘味で、そこにコク、うまみ、アイスで飲んだら 少しの酸味、全てがマッチして とても美味しい豆で、リーピートさぜるにはいれません！ 一度飲んでみる価値はありますよ！
（香川県・30代・男性・2024.05.16）

店主の川下さんが初めて感動した一杯。その甘味のある珈琲が飲みたくて購入しました。丸みのある苦味で余韻が甘く優しいコーヒーで、一緒に飲んだ方にも感動してもらえて嬉しかったです。毎日飲みたくなる背中をおしてくれる一杯。がんばるときも、ゆるめるときも寄り添ってくれる、そんなステキな珈琲です。
（新潟県・40代・女性・2023.10.31）

初めに3種類のお試しパックを買わせてもらいました。どれも美味しくて、あっという間に飲みきってしまいました。私は酸味が苦手なので、その中でもペルーオーガニックは苦みの中にもコクや甘みや香ばしさが感じられ、本当に好みの豆でした。それで、WBC優勝記念セールもあり、リピート買いをさせてもらいました。川下さんが初めて飲んだ時に感動した気持ちが本当にわかります！ 豆に感動したのもありますが、梱包や、中の手書きのメッセージなど、お客様を大切に想っているのが伝わり、丁寧に送ってくださった事にとても感激しました！
（北海道・40代・女性・2023.10.31）

今までにない味わいというのは、本当でした。コーヒー＝苦い、というものから、コクというか苦味というか。安心して飲めるものです。オススメです！
（群馬県・40代・男性・2023.05.10）

オーガニックについて勉強し始めた私にとって、オーガニック商品はすごく興味深く、購入しました。コーヒー苦手な私も飲みやすくてリピートしたい毎日飲みたい！そう思えるコーヒーでした。
（長野県・20代・女性・2023.03.09）

私もこのコーヒーの味は大好き。豆の産地とか種類とかあまりよくわからないけれど、ほっと安らげるコーヒーが楽しめると思います。特に友だちにコーヒーをふるまう時、相手の好みはわからないし、どんなコーヒーにしようかと迷ってしまうのだけれど、そんな時はこの豆のコーヒーを出せば喜んで飲んでもらえる安心感がありますね。
（東京都・50代・女性・2023.02.07）

毎日、夫の帰宅後に1杯、食後に1杯、休日のおやつタイムにサイフォンで淹れます。他のコーヒー豆も試しましたがペルーが1番美味しいとのこと。コクやキレなど、豆を表現する言葉はたくさんあると思いますが、言葉では表せない「安定と信頼」を感じさせるペルーです。ペルーが1番です。
（東京都・40代・女性・2023.01.10）

ペルー届きました、とてもいい香りですね、ポストを開けた瞬間ふわーっとコーヒーの香り。初めてミルで挽いてサイフォンで淹れました、家中がコーヒーの香りで華やいでおります。ペルー最高です。
（東京都・女性・2022.09.24）

ペルーをきっかけにヤマとカワさんに出会いました。飲みやすい味がお気に入りです。いろいろなコーヒー豆を試しましたが、結局このペルーに戻ってきます。
（三重県・40代・女性・2021.02.12）

ヤマとカワさんのコーヒー豆は北軽井沢のカフェで知り、そこで飲んだコーヒーがおいしかったので注文しました。店主さんがはじめて飲んだコーヒー豆というところに興味をもってこのペルーを注文しましたが、自分好みのコクがあってクセがなく、バランスがいい味で気に入りました。
（神奈川県・女性・2020.10.20）

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