ヤマとカワ珈琲
マイページ カートを見る
  • お問い合わせ
  • 定期購入について
  • 送料・お支払いについて
  • マイページマイページ
  • カートを見るカートを見る
  • 商品一覧
  • コーヒーについて
  • 豆の選び方
  • 私たちについて
  • ブログ
  • インタビュー
  • 業務用卸売販売
  • オリジナルドリップバッグ
  • 商品一覧
  • コーヒーについて
  • 豆の選び方
  • 私たちについて
  • ブログ
  • インタビュー
  • 業務用卸売販売
  • オリジナルドリップバッグ
  • カートを見る
  • お問い合わせ
  • マイページ
  • 定期購入について
  • 特定商取引法に基づく表記
  • 送料・お支払いについて
  • プライバシーポリシー
HOME > 商品一覧 > コーヒー豆 > 〔中深煎りコーヒー豆〕ペルーオーガニック カハマルカ ティピカ 100グラム
おすすめ

〔中深煎りコーヒー豆〕ペルーオーガニック カハマルカ ティピカ 100グラム

  • 送料・支払い方法について
  • 特定商取引法に基づく表記

『コーヒー屋を目指すきっかけになったコーヒー』

■内容量:100グラム(8~9杯分)、200グラム(16~20杯分)
■2,500円以上お買い上げで送料無料!
■「豆のまま」か「粉に挽く」かお選びいただけます

南米大陸の西部、太平洋沿岸に位置するペルーは、ブラジルやコロンビアなどコーヒー生産国に囲まれ、癖のない上質なコーヒーを生産しています。この地はかつてインカ帝国の中心地でもあり、ペルーのオーガニックコーヒーはアンデス山脈を望む地でインカ帝国の末裔の人々によって育まれています。

コーヒー屋であれば、みんなコーヒーを好きになるきっかけになった1杯があるはずです。
僕の場合は、このペルーオーガニックでした。
※ペルーオーガニックとの出会いはコチラをご覧ください⇒忘れられない珈琲

ヤマとカワの生豆の選定基準は、オーガニックやスペシャルティじゃなければダメというわけではありません。
基本的には仕入れの値段が高すぎずに、うちの焙煎機で美味しく焼ける豆であればOKなのですが、このペルーオーガニックだけはこれじゃなきゃダメです。

それは僕が一番好きな豆だから。
そして今の自分がいるきっかけになった豆だから。
『コーヒー屋を目指すきっかけになったコーヒー』ぜひお試しください!

詳細

生産国:ペルー Jaen-Cajamarca州 Chirinos
標高:1650m
精製:ウォッシュド
品種:ティピカ
認証:有機JAS認証

 

焙煎度合:中深煎り

苦味 ★☆☆☆☆
酸味 ★☆☆☆☆
甘味 ★★★★★
コク ★★★☆☆

カハマルカ州はペルーの北西部にあり標高1600m以上の高地で栽培されているため甘味とコクが非常に強いのが特徴です。またミネラルたっぷりの有機肥料を使ったオーガニック栽培のため、甘みの余韻を長く楽しめます。
2ハゼの直前で煎り止めしているため、酸味はかすかに感じる程度。万人に好まれる、とても飲みやすい味を表現しました。

ペアリング

噛みごたえがあって、ほのかな酸味を感じるカンパーニュとよく合います。
他にもスコーンやクッキーなどシンプルなお菓子とご一緒していただくと、芳醇で甘い余韻をお楽しみいただけます。

おすすめの淹れ方

ペールーオーガニックはハリオV60で淹れるのがオススメです。
ハリオV60は長いリブと大きな1つ穴があるので、スッキリ淹れることができます。

ペルーオーガニックの『甘い・飲みやすい』特徴を活かすのにピッタリです。

詳しい淹れ方はコチラ↓

【ドリップの王道器具!ハリオV60ドリッパーの基本の淹れ方】

記事を見る

お客様の声

毎日、夫の帰宅後に1杯、食後に1杯、休日のおやつタイムにサイフォンで淹れます。他のコーヒー豆も試しましたがペルーが1番美味しいとのこと。コクやキレなど、豆を表現する言葉はたくさんあると思いますが、言葉では表せない「安定と信頼」を感じさせるペルーです。ペルーが1番です。
(東京都・40代・女性・2023.1.10)

ペルー届きました、とてもいい香りですね、ポストを開けた瞬間ふわーっとコーヒーの香り。初めてミルで挽いてサイフォンで淹れました、家中がコーヒーの香りで華やいでおります。ペルー最高です。
(東京都・女性・2022.9.24)

ペルーをきっかけにヤマとカワさんに出会いました。飲みやすい味がお気に入りです。いろいろなコーヒー豆を試しましたが、結局このペルーに戻ってきます。
(三重県・40代・女性・2021.02.12)

ヤマとカワさんのコーヒー豆は北軽井沢のカフェで知り、そこで飲んだコーヒーがおいしかったので注文しました。店主さんがはじめて飲んだコーヒー豆というところに興味をもってこのペルーを注文しましたが、自分好みのコクがあってクセがなく、バランスがいい味で気に入りました。
(神奈川県・女性・2020.10.20)

店主のひとこと!

まだ20代だった僕が最初に飲んだドリップコーヒーが『ペルーオーガニック』の豆でした。その時飲んだコーヒーは、全然苦くなくて、本当に甘いコーヒー。まっすぐに感動したなぁ。その感動をみなさんにもお届けしたくて、何百回と焙煎をくり返し、少しずつ確実に理想の味に近づいています。

甘みを全面にだすためには、苦味も酸味もつよく出すぎない一瞬のタイミングで煎り止める必要があります。その絶妙な焙煎具合によって実現した、ミルクチョコレートのような甘みが広がるコーヒーをお届けします。

発送について

◎配達方法はゆうパケットがオススメです。
全国どこでも送料300円で発送いたします。

ゆうパケット便(コーヒー豆やドリップバック)に限り、2,500円以上のお買い上げで送料無料でお送りいたします。
郵便受けに配達するため、お客様が不在の場合でも受け取ることができます。

コーヒー豆200g×2袋までは1個口として発送可能です(違う種類でも可)。

◎発送日は、ご決済完了から3日以内を予定しています。
ただし、毎週日・月曜は発送業務が休みのため、ご注文のタイミングによっては発送までのお日にちを多くいただく場合がございます。
ご了承ください。

お急ぎの方は、商品をカートに入れた後の決済画面にある備考欄にひとこと添えていただけますと、できる限り対応いたします。

Recommendedおススメ商品

〔中深煎りコーヒー豆〕ブラジル セラード バウ農園 ブルボン 100グラム

#コーヒー豆

〈中煎りコーヒー豆〉タンザニア キゴマAA ブルボン 100グラム

#コーヒー豆
おすすめ

【ギフト3】『コーヒーと親友のセット』コーヒー豆100gとコーヒーグラノーラ

#ギフトセット
おすすめSALE

カフェオレベース600ml 3本セット(1本あたり1,570円)

#カフェオレベース
ヤマとカワ珈琲
〒380-0815
長野県長野市鶴賀田町2252
080-9283-9609

営業時間:13時-16時
営業日:毎週木曜・金曜・土曜

©Yama to Kawa Coffee. All Rights Reserved.
  • 商品一覧
  • コーヒーについて
  • 豆の選び方
  • 私たちについて
  • ブログ
  • インタビュー
  • 業務用卸売販売
  • オリジナルドリップバッグ
  • お問い合わせ
  • マイページ
  • 定期購入について
  • 送料・お支払いについて
  • 特定商取引法に基づく表記
  • プライバシーポリシー
©Yama to Kawa Coffee. All Rights Reserved.