〔中深煎りコーヒー豆〕ペルーオーガニック カハマルカ ティピカ　100グラム

『コーヒー屋を目指すきっかけになったコーヒー』

■内容量：100グラム（8～9杯分）、200グラム（16～20杯分）
■2,500円以上お買い上げで送料無料！
■「豆のまま」か「粉に挽く」かお選びいただけます

南米大陸の西部、太平洋沿岸に位置するペルーは、ブラジルやコロンビアなどコーヒー生産国に囲まれ、癖のない上質なコーヒーを生産しています。この地はかつてインカ帝国の中心地でもあり、ペルーのオーガニックコーヒーはアンデス山脈を望む地でインカ帝国の末裔の人々によって育まれています。

コーヒー屋であれば、みんなコーヒーを好きになるきっかけになった１杯があるはずです。
僕の場合は、このペルーオーガニックでした。
※ペルーオーガニックとの出会いはコチラをご覧ください⇒忘れられない珈琲

ヤマとカワの生豆の選定基準は、オーガニックやスペシャルティじゃなければダメというわけではありません。
基本的には仕入れの値段が高すぎずに、うちの焙煎機で美味しく焼ける豆であればＯＫなのですが、このペルーオーガニックだけはこれじゃなきゃダメです。

それは僕が一番好きな豆だから。
そして今の自分がいるきっかけになった豆だから。
『コーヒー屋を目指すきっかけになったコーヒー』ぜひお試しください！

詳細

生産国：ペルー　Jaen-Cajamarca州　Chirinos
標高：1650m
精製：ウォッシュド
品種：ティピカ
認証：有機JAS認証

カハマルカ州はペルーの北西部にあり標高1600m以上の高地で栽培されているため甘味とコクが非常に強いのが特徴です。またミネラルたっぷりの有機肥料を使ったオーガニック栽培のため、甘みの余韻を長く楽しめます。
2ハゼの直前で煎り止めしているため、酸味はかすかに感じる程度。万人に好まれる、とても飲みやすい味を表現しました。

ペアリング

噛みごたえがあって、ほのかな酸味を感じるカンパーニュとよく合います。
他にもスコーンやクッキーなどシンプルなお菓子とご一緒していただくと、芳醇で甘い余韻をお楽しみいただけます。

おすすめの淹れ方

ペールーオーガニックはハリオV60で淹れるのがオススメです。
ハリオV60は長いリブと大きな1つ穴があるので、スッキリ淹れることができます。

ペルーオーガニックの『甘い・飲みやすい』特徴を活かすのにピッタリです。

詳しい淹れ方はコチラ↓

【ドリップの王道器具！ハリオV60ドリッパーの基本の淹れ方】

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お客様の声

毎日、夫の帰宅後に1杯、食後に1杯、休日のおやつタイムにサイフォンで淹れます。他のコーヒー豆も試しましたがペルーが1番美味しいとのこと。コクやキレなど、豆を表現する言葉はたくさんあると思いますが、言葉では表せない「安定と信頼」を感じさせるペルーです。ペルーが1番です。
（東京都・40代・女性・2023.1.10）

ペルー届きました、とてもいい香りですね、ポストを開けた瞬間ふわーっとコーヒーの香り。初めてミルで挽いてサイフォンで淹れました、家中がコーヒーの香りで華やいでおります。ペルー最高です。
（東京都・女性・2022.9.24）

ペルーをきっかけにヤマとカワさんに出会いました。飲みやすい味がお気に入りです。いろいろなコーヒー豆を試しましたが、結局このペルーに戻ってきます。
（三重県・40代・女性・2021.02.12）

ヤマとカワさんのコーヒー豆は北軽井沢のカフェで知り、そこで飲んだコーヒーがおいしかったので注文しました。店主さんがはじめて飲んだコーヒー豆というところに興味をもってこのペルーを注文しましたが、自分好みのコクがあってクセがなく、バランスがいい味で気に入りました。
（神奈川県・女性・2020.10.20）

発送について

◎配達方法はゆうパケットがオススメです。
全国どこでも送料300円で発送いたします。

ゆうパケット便（コーヒー豆やドリップバック）に限り、2,500円以上のお買い上げで送料無料でお送りいたします。
郵便受けに配達するため、お客様が不在の場合でも受け取ることができます。

コーヒー豆200g×2袋までは1個口として発送可能です（違う種類でも可）。

◎発送日は、ご決済完了から3日以内を予定しています。
ただし、毎週日・月曜は発送業務が休みのため、ご注文のタイミングによっては発送までのお日にちを多くいただく場合がございます。
ご了承ください。

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