伊那店スタッフ真人さんがオススメするブラジルが、10月1日〜31日の期間限定でお買い得価格になっています！
860円 → 820円/100g
真人さんのインタビュー記事はコチラ↓
『これまで最多の焙煎回数！店主が自信を持ってオススメします！』
生産国：ブラジル
地区：ミナスジェライス州セラード地区
標高：1100m
精製：ナチュラル
品種：ブルボン
焙煎度合：中深煎り
苦味 ★★☆☆☆
酸味 ☆☆☆☆☆
甘味 ★★★★☆
コク ★★★★☆
苦味 ★★☆☆☆
酸味 ☆☆☆☆☆
甘味 ★★★★☆
コク ★★★★☆
■送料について
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3,000円以上のお買い上げで送料無料
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■内容量：100グラム（8～9杯分）、200グラム（16～20杯分）
■3,000円以上お買い上げで送料無料！
■「豆のまま」か「粉に挽く」かお選びいただけます
世界で1番コーヒー豆を生産しているブラジル。その量は全世界の約30％を占めます。まさにコーヒー大国。ブラジルに初めてコーヒーがやってきたの1727年（日本では江戸時代の中期くらい）とされています。以降、生産量は増え続け、1850年にはついに世界一となったのです。
ブラジルの広大な土地の大半がコーヒー栽培に最適なコーヒーベルトに属しています。
平地に多く見られる大規模農園では機械化が進んでいる一方で、山岳地帯の小規模農園では手摘みによる収穫を行っています。多彩な収穫方法が共存しているのは、広大な大地と長い歴史のなせる業といえるでしょう。
ブラジルセラード ブルボンの特徴は何といっても後味のクリーミー感。マイルドなコーヒーの余韻が長く続くのが特徴です。
一口目のインパクトは少ないですが、飽きのこない毎日飲みたい味です。
店舗でも人気ですぐ無くなってしまうので、今まで1番数多く焙煎したコーヒー豆です。
「この店のおすすめは？」と聞かれたら、まずブラジルをおすすめします。
ペアリング
しっかり固めで、甘さひかえめのプリンとよく合います。
プリンのクリーミーさと、ブラジルコーヒーのクリーミーさが口の中でかけ合わさり、絶妙で幸せな口中香を楽しむことができます。
おすすめの淹れ方
ブラジルはネルドリップで淹れるのがおすすめです。
独特のオイル感を表現できるネルドリップで淹れると、ブラジルのクリーミーさがより際立ちます。
詳しい淹れ方はコチラ↓
お客様の声
初めて飲んだときに、炒りたての香ばしさの中にある甘い香りに驚きを覚えました。 お味も雑味がなくてまろやかです。 誰からも好かれる珈琲だと思います。
（長野県・50代・女性・2024.05.16）
いつも美味しくいただいてます。staffのメッセージ等心遣いがとてもあったかいです。珈琲も雑味がなくとても美味しいです。ありがとうございます😊
（徳島県・40代・女性・2023.05.17）
飲みやすい。薄いとか、酸味が強い訳でもなく、コクもあって、初めての購入し、バンドドリップで淹れる豆にはちょーどよかった。
（長野県・20代・男性・2023.05.04）
「まいにち飲める味」ヤマとカワさんの想いを感じられるコーヒーです。飲み口のすっきりさ、しっかり残る甘みは、多くの方が「飲みやすい」と感じられるのではないかと思います。四季を感じられる「シーズンブレンド」も好きですが、ついついブラジルを選んでしまいます。
（長野県・30代・男性・2022.11.04）
ヤマとカワさんの珈琲は、いつも柔らかくホッと安心した気持ちになれるので、今のわたしの生活には、必要なアイテムの１つです。特にブラジルは、酸味が少なく大好きな味です！
（長野県・50代・女性・2022.11.03）
インスタグラムで発信されているコーヒーに対しての姿勢が伝わってきて購入しました。ヤマとカワさんのブラジルはただ苦いだけのものとは違い、まろやかな甘みが感じられました。淹れる時にコーヒー豆がしっかり膨らむので、上手く淹れられてる気分になります。
（40代・女性・2020.10.19）
店主のひとこと！
「ブラジルのコーヒー豆は柔らかくて焙煎しやすいよ」と教えてもらったので、僕が初めて焙煎したはこのブラジルでした。
最初はブラジルばっかり焙煎してたし、今でもブラジルは人気だからすぐ無くなってしまうし、ブラジルが今までで1番数多く焙煎しています。
焙煎はやればやる程上手くなることを考えると、ラインナップの中でブラジルのことを1番理解しているし、1番美味しく焼ける自信があります。
ブラジルのクリーミー感や、ミルクのようなしっとりした甘みを表現するには、酸味は無くしつつ苦味も出しすぎないタイミングで焙煎を完了すること。その絶妙なタイミングを調整できるのは、これまで焙煎回数を重ねてきた実績がなせる技です。
毎日飲める飽きないコーヒー、ぜひお試しください！
発送について
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送料 350円
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