【深煎りコーヒー豆】東ティモール オーガニック豆使用　100グラム

『いま世界が注目！自然体にオーガニックが根付く国のコーヒー』

生産国：東ティモール
地区：エルメラ県レテフォホ
標高：1450m
精製：セミウォッシュド
品種：ティピカ

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■内容量：100グラム（8～9杯分）、200グラム（16～20杯分）
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■「豆のまま」か「粉に挽く」かお選びいただけます

東ティモールはインドネシアに浮かぶ島の1つであるティモール島の東半分に位置している国です。
2002年に独立するまで他国に占領され、コーヒー産業があまり重要視されず放置されていたため、図らずも農薬や化学肥料にたよらない栽培方法が定着したそうです。（農薬や化学肥料を使うのにもたくさんお金がかかる）

『アジアのコーヒー』といえばインドネシア マンデリンなどがメジャーですが、東ティモールもインドネシアと似た環境のため、美味しいコーヒーを栽培できる気候条件がそろっています。
そのため近年、アジアの中で世界的に注目を浴びている国です！

レテフォホ地域は高地であるため昼夜の寒暖差があり、朝夕の濃い霧や年間2500ミリを超すたっぷりの雨量がある地域です。
しっかり深煎りしても味は失われず、雑味のないコクがより濃厚になりました。
1度飲んだらクセになる、店舗でもリピート率の高い商品です。

オーガニックで育てられたコーヒーは自らの力で育つので、味が力強く、そして長い余韻を感じさせてくれます。

ペアリング

バターや卵を使ったケーキには東ティモールがぴったりです。
コクがあるお菓子にはコクがある深煎りコーヒーを。
日常の中でも、贅沢な時間をお楽しみいただけます。

おすすめの淹れ方

東ティモールはコーノ式ドリッパーで淹れるのがおすすめです。
コーノ式で淹れたコーヒーはそのコク深さに驚きます。濃厚だけど嫌な雑味は出ないので、東ティモールの苦味と甘み、そして余韻の中にわずかに感じるシトラス系の酸味が際立ちます。

詳しい淹れ方はコチラ↓

お客様の声

いつも手書きの温かいメッセージ、おまけの豆、美味しいコーヒー豆をお届けいただき、ありがとうございます♪ 私は、ヤマとカワ珈琲店さんの東ティモールのコーヒーがとても好きです♡ 朝に淹れるコーヒーはやっぱり深煎り！ キリッとした苦味は最高に美味しいです。 手挽きのヴィンテージミルで挽いた豆の香りを愉しみながら、ゆっくり丁寧に淹れ、お気に入りのカップに注ぎ、嗜む。 コーヒーを淹れる工程が好きなので、私にとって癒しでもあり、大切な時間です。 いつも本当にありがとうございます♪
（群馬県・40代・女性・2024.08.21）

いつも２種類の珈琲豆を届けてもらってます。外せないのが東ティモールです。深煎りのまったりとした甘み苦みコク、満点です。やっと好きな味に出会えました。甘めのチョコとまったり、してみませんか。
（宮城県・60代・女性・2024.05.27）

浅煎り豆を最近よく目にするようになりましたが、個人的主観では中煎り以上を好きで飲んでいます。東ティーモールも豆の照りが凄く綺麗で、蒸らしをキチンとしてから平底ウェーブフィルターで淹れると、トロッとした甘味、旨みがアイスで飲んだらすごく感じられました。ホットでも美味しく飲める深い煎りで、ペルーと二強です。仕事から帰宅後リラックスするのにペルーで、夕食後比較的遅い時間に深煎りを飲んで、一日の疲れを取るのとリラックスしたいので東ティーモールを飲むのが生き甲斐です！
（香川県・30代・男性・2024.05.16）

深煎りが好きなのでしっかりしたお味で美味しかったです。苦味だけでなくコクがしっかりあり美味しくいただきました。
（大阪府・50代・女性・2023.08.03）

いつも美味しくいただいております。仕事で疲れて帰った後のコーヒータイムには、かかせません！！ありがとうございます♡コーヒーが好きな友だちにも進めたいと思います。
（愛知県・30代・女性・2023.01.10）

香りと苦味がちょうど良くブラックやラテで和菓子にも洋菓子、パンにも合う我が家では欠かすことの無い大好きなコーヒー豆です。
（東京都・60代・女性・2022.11.07）

寒くなってくると深煎りが飲みたくなります。この東ティモールは、香りも甘さもワンランク上という感じ！ブレンドとはまた違う、ガツンとした強さもあります。深煎り好きさんに是非飲んで欲しいです。
（北海道・40代・女性・2022.11.06）

東ティモールは深煎りの好きな自分には最高のコーヒー豆です！
（静岡県・50代・男性・2022.11.04）

近くの百貨店で出展されていて知りました。その時に試飲した東ティモールが美味しくて、何度かリピートしています。平日はなかなかドリップする時間はありませんが、休日に豆をゴリゴリ挽いてドリップする時間が楽しいです。
（長野県・50代・男性・2021.11.18）

酸味があるコーヒーが苦手で、苦味がある濃いめのコーヒーが好みのため、東ティモールはとても好みの味でした。豆を挽いたときの香りがよく、毎朝癒されています。
（東京都・40代・女性・2021.10.05）

毎朝、珈琲を飲むわが家で、安定しておいしく淹れられる東ティモールの豆がお気に入りです。ほっと一息つく時間に、甘いものと一緒に味わうのも好きです。通販でポストに届くのも助かります。おうち珈琲時間をたのしくさせてもらってます。
（大阪府・40代・女性・2020.4.19）

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