『深い苦味とカラメルの甘みが味わえる至福の深煎りコーヒー』
生産国：グァテマラ
地区：ウエウエテナンゴ地区
精製：ウォッシュド
品種：ティピカ・カツーラ
焙煎度合：深煎り
苦味 ★★★★☆
酸味 ☆☆☆☆☆
甘味 ★★★☆☆
コク ★★★☆☆
苦味 ★★★★☆
酸味 ☆☆☆☆☆
甘味 ★★★☆☆
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■内容量：100グラム（8～9杯分）、200グラム（16～20杯分）
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■「豆のまま」か「粉に挽く」かお選びいただけます
中米グァテマラはマヤ文明が栄えた地であり、その壮大な歴史と自然の恵みが交錯する理想郷です。
グァテマラのコーヒー農園は3000m級の活火山の裾野に広がり、肥沃な火山灰土壌、年間を通じて安定した降雨、温暖な気候という、コーヒー栽培に最適な環境を持っています。
グァテマラの中でも特に険しい山岳地帯に位置するウエウエテナンゴ地区は、高品質なコーヒーの産地として名高い地域です。
海抜1500mを超える高地で栽培されるコーヒー豆は、独特の風味と高品質が保たれています。
この地域のインディオ達は、現代文明と距離を置きながらも、古き良き時代の伝統を守り続けています。
彼らが手塩にかけて育てたコーヒー豆は、まさに自然の恵みそのものです。
おすすめの淹れ方
グァテマラはネルドリップで淹れるのがおすすめです。
ネルドリップで淹れたコーヒーは独特のオイル感があってそのまろやかさに驚きます。
グァテマラの苦味と甘みにオイル感が加わって、芳醇な味わいが口の中に広がるでしょう。
詳しい淹れ方はコチラ↓
店主のひとこと！
高地で栽培されているグァテマラコーヒーの特徴は『酸味』。
その酸味を活かした焙煎をするところが多いですが、ヤマとカワではあえて深煎りにしています。
深煎りにすることで酸味がカラメルのような甘味に変わり、強いボディ感をより引き立てます。
飲むたびに満足感を感じながら、滑らかな口当たりと芳醇な余韻を楽しめますよ！
深煎り好きの方には絶対に飲んでいただきたいコーヒーです。
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