【ハンドドリップ中級者向け!】独特のオイル感がクセになるネルドリップに挑戦してみましょう!

みなさんはネルドリップで淹れたコーヒーを飲んだことがありますか?   あの何だかコーヒーの玄人だけが使いこなしていそうな、布フィルターを使うドリップ方法です。   ネルドリップで淹れたコーヒーは独特の…

【簡単で便利】ドリップバックコーヒーをもっと美味しく淹れるコツ

淹れたてのコーヒーを最も簡単に楽しめる商品といえば『ドリップバック』ですよね。 今回はそのドリップバックを美味しく淹れるコツを解説します!       ドリップバックとは   ドリ…

【ドリップの王道器具】ハリオV60ドリッパーの基本の淹れ方と、ヤマカワ流のアレンジ方法

さぁ、今回はみなさんご存知?!の、ハリオV60ドリップを解説していきます。   『コーヒー』と名の付く解説書では必ずと言っていいほど書かれているハリオV60のドリップ方法。 ドリップの王道と呼ぶのに相応しいです…

【はじめてでも失敗しない】フレンチプレスで美味しいコーヒーを淹れよう

みなさんは『フレンチプレス』という抽出器具をご存知でしょうか? 紅茶を淹れる器具に似た形状をしているので、一度は見たことがあるかもしれません。     フレンチプレスは、器具にコーヒーの粉とお湯を一緒…

【コーヒードリップのコツ】今日からすぐ実践できる!お湯を細く注ぐ3つのコツ

・ドリップの味が安定しない ・細くゆっくり注げるようになりたい   そう思ってる方は多いんじゃないでしょうか?   安定した湯量で細く注ぐのってムズかしいですよね。 僕もかれこれ12年くらいドリップを…

【1杯分を上手に淹れるならコレ!】カリタ三つ穴ドリッパーの抽出方法

朝起きて、会社に行く前に 「どーしても1杯だけコーヒーが飲みたい!」 ってなったことありませんか?   2~3杯分を一度に抽出するのではなく、『1杯分だけ』飲みたいってシーンはけっこうありますよね。 ただ、1杯…

【忙しい朝でもコーヒーだけは飲みたいアナタへオススメ】CLEVER(クレバー)の使い方

コーヒーのドリップって、お湯を注いでる間ずっと見ていなきゃいけないし、時間と心に余裕がある時にしかできないですよね。   ■忙しい朝に、むずかしい淹れ方はイヤ。できるだけ簡単に淹れたい! ■道具をたくさん揃える…