自宅が憧れのカフェ空間に！スイーツに合う理想のコーヒーが見つかるフードペアリングのコツ
フードペアリングという言葉を知っていますか？飲み物と食べ物を組み合わせて、食事を楽しむ方法です。
フードペアリングは専門知識が少なくても、コツをつかめば誰でも気軽に楽しめます！
この記事では、コーヒーの種類ごとにフードペアリングに合ったお菓子について解説します。
フードペアリングを理解すれば、自宅が理想のカフェ空間にできますよ！この秋はコーヒーを飲みながら美味しいスイーツに舌鼓を打ってみましょう！
フードペアリングって何？
フードペアリングとは、食材や飲み物の味や香りを見ながら、お互いの良さを引き出しあう組み合わせを考えることです。
深く考えすぎる必要はなく、まずは気軽にいろいろ試してみましょう。
似ているものを組み合わせたり、あるいは対照的な味を組み合わせてみたり、飲む人の個性によってさまざまな合わせ方があります。
コーヒーとペアリングみんなはどうしてる？
ヤマとカワで以前アンケートを取ったところ、実に7割近くの人がお菓子やパンなどの食べ物と一緒にコーヒーを楽しんでいることが分かりました。
具体的に何と一緒にコーヒーを楽しんでますか？のアンケート結果をもとに、人気ランキングを作ってみました↓
《コーヒーに合うスイーツラインキング》
1位 カステラ
2位 クッキー
3位 どら焼き
4位 チョコレート
ソノマノさんのパンをよく買うので、 パンと一緒にシーズンブレンドは楽しみたいですかね。あとは明月堂さんのどら焼きは間違いないです。あんこってスゴイです。どら焼きには深煎りのコーヒーを合わせたいですね〜。あと、まみがしさんのクランベリークッキーも大好きなんです。それには東ティモールも絶対に合うんですけど、ペルーやブラジルあたりもいいかも。
（長野県・30代・女性）
お昼ご飯の後に甘いものを必ず。クッキーだったり、お饅頭だったり、ゼリーだったり。色々頂き物をする職場なので。1日中忙しい日はゆっくりはできないけど、でも、1日1杯は飲まないと、なんかこう、1日終われないですね
（長野県・50代・女性）
コーヒーはタンブラーに直接落として、それを長くちびちび飲むみたいな飲み方をしてます。16時ぐらいまで飲んで、休憩の時におやつと一緒に、みたいな感じ。いつも食べてるのはブルボンのチョコブラウニー。これがめっちゃ美味しい。
（大阪府・40代・男性）
私、チョコレートが大好きなんです。最近はtorantoroa33さんで買ったのがすごい美味しかったです。一口だけでいいんですよ、ケーキだとヘビーになっちゃうから。チョコを一口食べてコーヒーを飲むのがほんと幸せです
（長野県・50代・女性）
フードペアリングの始め方
コーヒーとフードペアリングを考える時は、コーヒーの焙煎度、お菓子やスイーツとの相性、コーヒーを飲むシチュエーションを考えてくのも大切です。
それぞれの方法についての簡単なコツを解説していきます。
コーヒーの特徴を把握する
コーヒーの焙煎度には、中煎り・中深煎り・深煎りの3つがあります。それぞれの特徴は、下記の通りです。
・中煎り：酸味と香りが強めで軽い口当たり。
・中深煎り：ほどよい苦みと酸味のバランスが良い。
・深煎り：奥深い香りと苦みがある。
この3つの特徴を生かし、どんなお菓子・スイーツが合うかを考えていきます。
お菓子との相性をイメージする
例えば、酸味と香りの強いコーヒーであれば、シンプルなクッキーやカンパーニュとの相性が良いです。
香りを主張しすぎず、あっさりとしたお菓子を合わせてコーヒーの味と風味を楽しめます。
アフリカ産コーヒーのような華やかな香りがあれば、フレッシュフルーツを合わせてさらに風味と香りを堪能できます。
似たもの同士か、または対照的なものを組み合わせるのが、フードペアリングの一番のコツです。
どんなシーンで飲むかを考える
仲のいいお友達との集まり、一人でリラックスしたい時、家族で楽しく会話をしながら飲む時など、コーヒーを飲むシチュエーションを考えるのも方法の一つです。
大人数であれば、コーヒーのおともに大袋のチョコレートや大きな缶に入ったクッキーを用意して、皆でワイワイとティータイムを楽しめます。
一人であれば、少量の美味しいケーキやスイーツをじっくり味わいつつコーヒーを飲んでリラックスできますよ。
＼すぐに返信します！／
自宅でコーヒータイムを過ごすと、暮らしの質が変わります
コーヒーはただ美味しく淹れることよりも、どんな風にコーヒーの『時間』を楽しむかが大事です。スイーツと一緒に過ごすコーヒーの『時間』があることで暮らしが変わった！というお声をいただいています。
時間にゆとりを持てるようになったことと、切り替えができるようになりました。1日は24時間って決まってるけど、その中で『コーヒーの時間を確保できてる』ってことを豊かに感じます。
（長野県・50代・男性）
以前はコーヒー は飲んでいましたが、いろいろと豆を買っては、何だかしっくりこないというのを繰り替えしていました。ヤマとカワ珈琲店のコーヒーを飲むようになって、コーヒーを飲む生活がかなり日常的になりました。
（大阪府・40代・男性）
パッケージも含めて、毎度とても楽しみです。ヤマとカワさんの珈琲は、コーヒーの時間をワクワクさせてくれます。
（神奈川県・30代・女性）
ヤマとカワさんの珈琲は、いつも柔らかくホッと安心した気持ちになれるので、今のわたしの生活には、必要なアイテムの１つです。
（長野県・50代・女性）
オススメのコーヒー豆
ここで、コーヒーの種類ごとに合わせやすいお菓子・スイーツを紹介していきます！
もしかしたら今までに知らなかった意外なペアリングができるかもしれません。ぜひ、フードペアリングの参考にしてくださいね。
やさしい酸味のある中煎り
優しい酸味の中煎りには、フルーツタルトなど果物を丸ごと使ったスイーツとのペアリングがおすすめです。
または、少し酸味の効いたカンパーニュやシンプルなクッキーにも合います。
長野店スタッフみゆきさんは、クランベリーのクッキー（まみがし）が大のお気に入りとのことでした↓
それぞれの華やかな香りが組み合わさって、リラックスできるコーヒータイムを演出してくれます。
＼クッキーと一緒に楽しむならコレ！／
9月限定！クッキーに合うブレンド
苦みと酸味のバランスがちょうどいい中深煎り
ほどよい苦みと酸味のある中深煎りには、オーソドックスな甘すぎないお菓子・スイーツがよく合います。
例えば、はちみつをかけたパンケーキ、バターたっぷりクロワッサンに合わせると苦みと甘さのバランスが絶妙です。
ドーナツとも相性がいいです。
長野店から徒歩5分の場所にあるLAGOM DOUGHNUTのプレーンドーナツとブラジル中深煎りがお気に入りのコンビです↓
中深煎りコーヒーを組み合わせれば、スイーツの甘みとコーヒーのまろやかなコクが広がって、豊かな味わいが楽しめます。
＼ドーナツと一緒に楽しむならコレ！／
〔中深煎り〕ブラジル ブルボン
深い苦みとコクが感じられる深煎り
コーヒーの苦みとコクを最大限に引き出した深煎りには、こってりとした甘さのあるお菓子がぴったりです。例えば、アイスクリームやキャラメル、カヌレやガトーショコラなどと食べれば両者の美味しさと風味をじっくり味わえます。
他にもどら焼きや大福、あんバタサンドなどの和菓子も合います。
長野市にあるHEIHACHIRO BAKESHOPのあんバタスコーンサンドと東ティモールで最高の1日が決定↓
深煎りのコーヒーと合わせると、和菓子のあんこの甘さが苦みを抑える働きをして、甘さと苦さのバランスがよくなります。
＼和菓子と一緒に楽しむならコレ！／
【深煎り】東ティモール 
お好みの方法でフードペアリングを楽しもう！
スイーツとコーヒーの合わせ方は、コーヒーを味わう場面や飲む人の味覚によってさまざまです。
オリジナルの組み合わせ方法を発見すれば、より心地よく癒されるコーヒータイムが満喫できますよ！
コーヒーの香りやスイーツの味との相性などを試行錯誤して、フードペアリングを楽しんでみましょう。
＼すぐに返信します！／
［9月限定のコーヒー豆］クッキーに合うブレンド cookie time
イメージしたのは、「クッキーの甘さとコーヒーの深い味わいが、絶妙に調和するひととき」。
クッキーの魅力を最大限に引き出し、なおかつコーヒーの風味がクッキーに寄り添うように。
このブレンドは、クッキーの香ばしさや甘さを引き立てるために、控えめでありながらも豊かなコクと優しい酸味を兼ね備えています。
サクサクとした食感や豊かなフレーバーと絶妙にマッチし、あなたのクッキータイムをさらに特別なものにすることでしょう。
どんなクッキーとも相性が良く、午後の時間を素敵に彩る『クッキーに合うブレンド』。
ぜひ、あなたの心に残るひとときをお楽しみください。
