2018年2月度 珈琲抽出ワークショップを開催しました

今月の参加者は男性1名、女性3名。
やはり皆さん普段から珈琲の抽出はおこなっているものの、果たして自分の淹れ方はあっているのか、と疑問に感じている方が多かったです。

参加くださった皆さんからは、「黒板を使って絵で説明してくれたので、とても分かりやすかった」「説明が具体的で分かりやすく、それまで疑問に思っていたことについて納得がいった」「少人数だったので、質問もしやすく楽しく学ぶことができた」「話が丁寧かつ黒板を使った説明が分かりやすかった」と感想をいただきました。
今月から抽出器具の特徴を説明をするのに、アナログな黒板とチョークを使って説明するという方式をとったのですが、これが功を奏したようで皆さんにうまく伝わったようです。