コーヒーに関する読み物

ヤマとカワ珈琲店のお店に入り、小上がりを上がると、レジの横にあるコーヒーグラノーラが目に留まります。 「どうしてコーヒーのお店にグラノーラが？」と不思議に思う方も多いかもしれません。 実は、以前ご紹介したソノマノさんと一…

実りの秋、日に日に寒くなる時期ですね。 コーヒーを飲むときって、何か一緒に食べたくなりますよね。 喫茶をやっていたときにコーヒーと一緒に出していたのが、このくるみ菓子です。 手でつまんで食べられ、くるみの香ばしさと、さと…

あっという間に１０月の中旬ですね。 このまま年末まで駆け抜けていきそうな勢いです。 忙しなく過ぎていってしまう日々ですが、 １日の中にすこしだけコーヒーを飲んでリラックスできる時間があると、 どんなに忙しくてもすこし心に…

この１、２週間で一気に秋が深まり、街路樹も紅葉しはじめました。 読書の秋というように、秋になり、本を開く機会が夏に比べてぐっと増えました。 そこで今回は、コーヒーにまつわる３冊をご紹介します。 １冊目はコーヒー屋さんが書…

店頭で2019年から扱っているソノマノのパン。 毎週金曜日に入荷しています。 コーヒー豆と一緒に買っておけば、すてきな朝ごはんになることまちがいなしです。 ちなみにソノマノは長野市街地から車で45分ほどのところにある鬼無…

日々お店に立っていると、コーヒーのいろいろな質問をいただきます。 その中でもよくされる質問を６つピックアップしてお答えしていきます！ コーヒーを淹れるときの参考になればうれしいです。   1.コーヒー豆はどうや…

コーヒーをネルで淹れている人をみると、「コーヒーに精通してそう！」「なんだか難しそう！」というイメージがあるかもしれませんが、実際は紙のフィルターで淹れるときと、ほとんど同じです。 では何がちがうのかというと、味です。 …

春夏秋冬の１年に４回変わるシーズンブレンド。 その季節に合わせてつくるので、４種類を飲み比べることはなかなかない機会です。 そこで今回、スタッフのKさん、常連のOさん、Tさんの３人で、シーズンブレンドの飲みくらべをしまし…

帰宅する頃はまだ明るかったのに、９月に入りだんだんと暗くなる時間が早くなり、日が短くなってきて少しずつ秋を感じるようになりました。 秋はコーヒーの季節。 コーヒーが飲みたいなぁと思ったときに自分でおいしく淹れられたら、…

まだまだ暑いですが、朝晩の空気が少しひんやりとして、秋の気配を感じるようになった今日このごろ。 季節に合わせて年４回、３ヶ月毎に変わるシーズンブレンドが９月から秋のブレンドに変わります。 秋は「読書の秋」ということで、本…