コーヒーに関する読み物

気持ちの良い晴れた日には、外に出てコーヒーを淹れてみませんか？ 高原で、キャンプ場で、山で、はたまた自宅のベランダで。 外でコーヒーを淹れると、いつも見ている景色も少しちがって見えるかもしれません。 今回は、外でコーヒー…

暑くて何も手につかない、暑い日が続くとそんな日もありますよね。 気分を変えたいそんなとき、リキッドコーヒーがあればすぐに飲むことができます。 今回は、ヤマとカワ珈琲店の販売しているコーヒーの中でも１番手軽に飲める「リキッ…

季節が夏へと変わるとともに、季節のブレンドも６月から夏のブレンドに変わりました。 暑い夏は軽くてすっきりしたコーヒーが飲みたくなりますよね。 今回は夏のブレンドについてご紹介します。 ◉登場人物のご紹介 川下 長野県長野…

お店やSNSなどで目にする牛乳とコーヒーが２層になったアイスカフェオレ。 友人の家に遊びに行ったときなどにすっと出てきたらテンションがあがりますよね。 実は少しのコツを押さえれば誰でも簡単にできます！ そこで今回はアイス…

家でも手軽にアイスコーヒーを飲む方法として、 ・ドリップしたコーヒーを急冷させる ・リキットコーヒーを冷やす ・水出しコーヒー の主に３つを提案しています。 今回は、甘みと香ばしさが特徴的な水出しコーヒーの作り方について…

新型コロナウイルスの拡大防止のため実店舗が休業になり、有り難いことにオンラインショップでの注文が増えています。 コーヒー豆が手元に届くまで、コーヒー屋がどんなことをしているのか、ちょっと気になりませんか？ 口に入れるもの…

暑い日が増え、日中はホットコーヒーよりもアイスコーヒーが飲みたい季節になりました。 家でも手軽にアイスコーヒーを飲む方法として、 ・ドリップしたコーヒーを急冷させる ・リキットコーヒーを冷やす ・水出しコーヒー の主に３…

ECブレンド。 ヤマとカワ珈琲店にはめずらしいアルファベットが名前のブレンドです。 店舗販売はせず、オンラインショップ限定のブレンドなので、まだまだ知らない方も多いのではないでしょうか。 「ECブレンドってなんですか？」…

コーヒーを「なんとなく」から「意識して」淹れるようになってきたOさん。 自分で淹れたコーヒーがきちんとおいしく感じるようになってきたそうです。 今回はさらにおいしいコーヒーを淹れられるようになる３つのコツを【中級編】と題…