カテゴリー: コーヒーの淹れ方

淹れたてのコーヒーを最も簡単に楽しめる商品といえば『ドリップバック』ですよね。 今回はそのドリップバックを美味しく淹れるコツを解説します！       ドリップバックとは   ドリ…

さぁ、今回はみなさんご存知？！の、ハリオV60ドリップを解説していきます。   『コーヒー』と名の付く解説書では必ずと言っていいほど書かれているハリオV60のドリップ方法。 ドリップの王道と呼ぶのに相応しいです…

みなさんは『フレンチプレス』という抽出器具をご存知でしょうか？ 紅茶を淹れる器具に似た形状をしているので、一度は見たことがあるかもしれません。     フレンチプレスは、器具にコーヒーの粉とお湯を一緒…

・ドリップの味が安定しない ・細くゆっくり注げるようになりたい   そう思ってる方は多いんじゃないでしょうか？   安定した湯量で細く注ぐのってムズかしいですよね。 僕もかれこれ12年くらいドリップを…

朝起きて、会社に行く前に 「どーしても1杯だけコーヒーが飲みたい！」 ってなったことありませんか？   2～3杯分を一度に抽出するのではなく、『1杯分だけ』飲みたいってシーンはけっこうありますよね。 ただ、1杯…

コーヒーのドリップって、お湯を注いでる間ずっと見ていなきゃいけないし、時間と心に余裕がある時にしかできないですよね。   ■忙しい朝に、むずかしい淹れ方はイヤ。できるだけ簡単に淹れたい！ ■道具をたくさん揃える…

コーヒーをネルで淹れている人をみると、「コーヒーに精通してそう！」「なんだか難しそう！」というイメージがあるかもしれませんが、実際は紙のフィルターで淹れるときと、ほとんど同じです。 では何がちがうのかというと、味です。 …

これまで初級編、中級編と回を重ねてきたコーヒーの淹れ方。 コーヒー初心者だったOさんもだいぶ腕が上がってきているようです。 今回はいよいよ上級編です。 初級編、中級編はこちらからご覧になれます。 【初級編】 初めてコーヒ…

暑い日が増え、日中はホットコーヒーよりもアイスコーヒーが飲みたい季節になりました。 家でも手軽にアイスコーヒーを飲む方法として、 ・ドリップしたコーヒーを急冷させる ・リキットコーヒーを冷やす ・水出しコーヒー の主に３…

コーヒーを「なんとなく」から「意識して」淹れるようになってきたOさん。 自分で淹れたコーヒーがきちんとおいしく感じるようになってきたそうです。 今回はさらにおいしいコーヒーを淹れられるようになる３つのコツを【中級編】と題…