kissayamatokawa |

無知からの脱出

2019年9月17日のドリップ＼今週の営業予定／ ●9月20日（金）ー 9月23日（月）　店舗営業今週もよろしくお願いします！ ― これまでの人生…

先日、店から最寄りの神社で行われている秋祭りへ行ってきました。毎年ここのだけは欠かさず行ってて、コンクリのU字溝に炭を入れて焼くオリジナルスタイルの焼き鳥と生ビールってのがここの看板メニュー。歳を重ね…

このブログを毎週火曜日に更新するようになって１年が経過した。決めた事をとにかく続ける、というのは自分の中で持ってるルールの１つで、１年やってみると気が付くことが色々と出てくる。今日はこのブログとか、そ…

このブログは特にテーマが決まっていない。コーヒーに関することを発信することに縛っていないし、むしろ子供のことや自分の頭の中を発信することの方が多い。 1週間に1回だけ更新するので、基本的にはその1週間で考えたことを記録…

最近のわが息子うちの息子は現在3歳半になって、すっかり男の子っぽい興味を持ち始めている。外に出れば工事現場で働く車にいちいち反応するし、線路沿いを通れば踏切が鳴るだけでテンシ…

1166バックパッカーズの飯室織絵さんに、「働きかた」という視点でインタビューを受けた→こちら「働きかた」とは言っても、僕の中で働くことは暮らしの一部分でしかないので、働き方を話始めると、色んな方向に話が進んでもう本当…

今日は珍しく？コーヒー関連の話を。今まで、好みのコーヒー豆の選び方や、コーヒーの抽出方法についてはここで書いたことがあったが、そういえば焙煎についてあんまり詳しく書いたことがない。焙煎って…

店を使って自分がチャレンジしたい事と、家族との暮らし。この2つを両立させるためには、仕事と暮らしの境目をどこに持ってくるのかという問題が発生してくる。もしくは、境目なんてものを作らずに、仕事と暮らしをごちゃまぜにして…

2017年に店内から喫茶のスペースを無くしてから、雑誌などの取材依頼が激減しました。それまでは、〇っぷるや、る〇ぶといった大きい情報誌の取材依頼なんかも来ていましたが、豆売り専門になってからはこの手の…

6月から始めた息子とのプール通いも、今のところ毎週楽しみながら通っています。第一話はこちら 2回目のプール　浮き輪で遊ぶはじめてのプールは心の準備…